A Morvalley tem origem na Quinta da Capela, que se situa na freguesia de Loureiro, Peso da Régua, Região Demarcada do Douro.
A Quinta é antiga. Testemunho disso é a inscrição “ANNO 1772” no pórtico de entrada da capela que lhe dá o nome, um património que estimamos. Todos os anos, durante o mês de maio (mês de Maria) celebramos a novena e, no último dia, realizamos a procissão das velas dedicada a Nossa Senhora de Fátima.
São tradições como esta que mantemos com orgulho, pois fazem parte da história e do carácter não só da nossa família, mas de todo um povo enraizado na sua terra. O obstinado povo do Douro.
A Quinta da Capela tem cerca de 120 hectares, entre vinhas velhas devidamente cuidadas e vinhas novas que têm sido plantadas ao longo dos anos. É marcada pelo solo granítico e altitudes até 600m, que sujeitam as vinhas a ventos fortes e a um clima atlântico-continental. Os invernos são muito rigorosos e os verões relativamente quentes.
Na produção de vinho, assumimos a mesma postura. Respeitamos a tradição e o saber-fazer dos nossos antepassados, um valor incalculável a que juntamos a ciência. O resultado é uma fórmula infalível, que dá origem a aromas, sabores, cores e texturas únicas.
A cada ano, a vindima é marcada por um processo natural de seleção, onde intervimos com respeito, segundo o conhecimento adquirido ao longo dos tempos. Quando a altura certa chega e os vinhedos se enchem de cor e sabor, colhemos as uvas com sabedoria, deixando-as a fermentar em lagares de xisto e granito, para aí se tornarem em vinhos intensos.
O resto é puro prazer vertido num copo, desfrutado em qualquer momento, sem pretensiosismos. Apenas vinho, em estado puro.
A sua vida são os números e a papelada. Para ela, trabalhar na MorValley é um duplo prazer, porque pode fazer aquilo de que gosta e beber bom vinho sempre que lhe apetecer. Felizmente, são poucas as vezes que isso acontece.
